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生活是正餐 藝術是零食
  • 2019 - 03 - 05
    第十三屆全國人民代表大會第二次會議3月5日上午在人民大會堂開幕。近3000名全國人大代表肩負人民重托出席盛會,認真履行憲法和法律賦予的神圣職責。春暖大地,萬物勃發。人民大會堂萬人大禮堂氣氛莊重熱烈,主席臺帷幕正中的國徽在鮮艷的紅旗映襯下熠熠生輝。黨和國家領導人習近平、李克強、汪洋、王滬寧、趙樂際、韓正、王岐山等出席會議。  上午9時,栗戰書宣布:中華人民共和國第十三屆全國人民代表大會第二次會議開幕。會場全體起立,高唱國歌。根據會議議程,李克強代表國務院向大會作政府工作報告。報告共分三部分:一、2018年工作回顧;二、2019年經濟社會發展總體要求和政策取向;三、2019年政府工作任務。全國人大代表、鹽津鋪子董事長張學武出席會議,在認真聆聽政府工作報告后,他深受鼓舞,激情滿懷地說:李克強總理在報告中說要讓”企業多用時間跑市場、少費功夫跑審批”提出了一系列具體的優化營商環境、減輕企業負擔等措施,實實在在的為非公經濟排憂解難,幫助民營企業跨越市場的“冰山”、融資的“高山”、轉型的“火山”。可以看出,以習近平總書記為核心的黨中央是真心實意在為民營經濟和民營企業的發展勞心勞力,習近平總書記和我們民營企業家始終心連著心。我們民營企業家都應該珍惜這份責任和使命,按照習近平總書記的要求去做,在創新創業中繼承、弘揚、傳播優秀企業家精神,堅定不移地發展好自己的企業,做一名新時代中國特色社會主義民營企業家。在赴京前,張學武代表開展了廣泛的調查研究,深入基層聽取民意,為履職盡責、議政建言、通過各項法定程序做好準備,并醞釀提出議案、建議。四大食品產業建議(1)關于加強食品科技創新促進產業高質量發展的建議:一是進一步完善食品科技創新戰略規劃,引導、激勵食品企業參與食品科技領域基礎研究;二是加大對食品科技創新投入,引導食品企業加大研發投入;三是重視食品科技創新基礎平臺建設,強化產學研融合;四是重視食品科...
  • 2019 - 03 - 16
    有著食品行業的“風向標”之稱的全國春季糖酒會一直備受矚目,3月16日,第100屆全國春季糖酒商品交易在成都拉開帷幕,上萬家食品、飲料、酒水企業齊聚蓉城,探討中國食品市場未來發展的挑戰與新機遇。鹽津鋪子作為A股上市公司、中國精深加工休閑食品的引領者、休閑短保烘焙的先行者,此次春糖會帶來公司兩大核心系列:“憨豆58天鮮”休閑短保烘焙系列、“小新王子”辣條系列,同時還有品牌最新代言人,流量小生林更新人氣加持,誠意滿滿!3+1+1戰略 布局糖酒會2019年春糖會,鹽津鋪子豪氣打造面積超500平的雙展臺:位于金麒麟一樓正廳的“小新王子”展臺,以及位于新華賓館會議中心一樓的“憨豆58天鮮”展臺。 據鹽津鋪子副總經理管理事業部負責人楊林廣介紹,此次糖酒會布局契合公司戰略規劃,推出了“58天鮮”休閑短保烘焙系列及“小新王子”辣條系列,既是向行業傳達鹽津鋪子進軍新領域的決心,也是向廣大經銷商展示兩大核心系列產品未來持續發展的空間。這是鹽津鋪子自2017年后,時隔兩年重返春糖舞臺,經過兩年積淀,鹽津鋪子發展戰略更加前瞻,目標也更為清晰和宏大。2018年,鹽津鋪子制定3+1+1戰略,即致力于做品牌零食終端方案解決者的“金鋪子店中島+麻辣小鎮店中島”戰略;致力于做休閑短保烘焙引領者的“藍寶石店中島”戰略;致力于做百萬小店精耕者的定量裝麻辣零食+定量裝短保烘焙戰略;“果干”核心供應商戰略以及“烘焙輔料+咸味輔料”自主研發生產戰略。2019年品牌戰略升級,簽約一線流量藝人林更新成為“小新王子”辣條、“58天鮮”烘焙產品代言人。在烘焙和辣條領域,鹽津鋪子已經做好了前端與后端的全面升級,前端打造了一支優秀的產品團隊,優選高品質原材料、智能制造精益生產、品控嚴格把關,后端擁有流量明星林更新代言、藍寶石與麻辣小鎮的品牌形象、多方位的市場營銷策略及近期開拓的抖音、微博等新媒體營銷。萬事俱備,只欠東風。對于鹽津鋪...
  • 2019 - 02 - 13
    2月13日,湖南省委副書記、省長許達哲率調研組來到鹽津鋪子,就產業項目建設開展專題調研。省委常委、長沙市委書記胡衡華,省政府秘書長王群參加調研,省直相關單位負責人陪同調研。鹽津鋪子董事長張學武、常務副總楊林廣陪同參觀。許達哲一行參觀鹽津鋪子烘焙生產中心的小口袋面包廠,張學武董事長首先向許達哲介紹鹽津鋪子58天鮮烘焙產品的由來和風味特點。傳統烘焙一般都是6個月、9個月的保質期,但隨著消費升級,消費者健康飲食意識不斷增強,對口感、營養價值需求越來越高,面包為什么越來越走俏,主要是白領階層早餐習慣大多就是一杯牛奶+一個面包,簡單而健康。鹽津鋪子順勢而為創新推出58天鮮烘焙,得益于智能制造的升級和工藝的創新,減少了人員的接觸,提高生產效益的同時保障了產品品質。而產品風味,甜咸均有,在西式的基礎上加入中式創新,添加水果、堅果、乳酸菌等餡料,更符合中國消費者的口味。200米的參觀通道,透過透明玻璃,烘焙產品從配料、攪拌、成型、醒發、烘烤、冷卻、分切、加餡料、二次壓模、獨立包裝的工藝流程盡收眼底。張學武董事長向許達哲一行重點介紹工藝流程中的醒發、冷卻兩大亮點,傳統烘焙是人工醒發,鹽津鋪子采用國內領先的自動無人醒發技術,保證了品質的穩定性。從原料投料到出成品,小口袋面包需要經過16個小時的匠造,而冷卻占據了8.5-10個小時,一眼望去,采用立體螺旋式自然冷卻+紫外線殺菌于一體的冷卻設備就像一座龐大的寶塔,冷卻鏈條長達1200米,由直線改為立體空間冷卻,節省空間又降低微生物風險。萬級潔凈生產車間、全自動生產線、標準化作業,規范的生產場景受到許達哲的高度肯定與贊賞。他面帶微笑,親切地詢問智能制造、產品品類、銷售和市場地位等情況,聽取了張學武董事長詳細的介紹及匯報。為了更好地保障產品品質,鹽津鋪子布局了十條全國最先進的智能制造烘焙生產線,核心工藝區全部采用“萬級”潔凈標準建設(遠高于 “十萬級”...
  • 2019 - 02 - 12
    2月12日,鹽津鋪子食品股份有限公司董事長張學武接受長沙晚報記者采訪,回首2018年追夢路上的點點滴滴,展望2019年鹽津鋪子的追夢新征程。全國人大代表、鹽津鋪子食品股份有限公司董事長張學武追夢人張學武,鹽津鋪子食品股份有限公司董事長兼總經理,全國人大代表,全國工商聯第十二屆執委,省非公經濟優秀企業家,湖南省農產品企業品牌建設十大領軍人物 新春夢想好零食,鹽津造。2019年鹽津鋪子將立足智能制造,著眼國內市場開拓、國際市場布局,建設蛋糕面包類烘焙產品智能化生產線,做大做強58天鮮烘焙面包,并發力果干食品市場,在細分領域做到巨頭,滿足消費者對吃出營養、吃出健康的需求。追夢故事“新春佳節,是我們食品人最忙的時候,除了為年貨備貨,還需要不斷補貨。”鹽津鋪子食品股份有限公司董事長張學武的“開場白”,戳中了食品行業從業者的淚點,越是放假,越不能放松。堅果、豆干、果干、面包片……這些信手拈來的小零食,看似不起眼,卻是年味大餐上最耐人咀嚼的味道,背后是食品從業者的匠心守候。十條智能生產線,每天生產超過16萬包烘焙產品,口味鮮美,顏值爆表,不合標準的自動淘汰。這是鹽津鋪子瀏陽總部生產基地正在上演的速度與效率。“6000平方米的生產車間,年產值達到6億元,僅需要150個人。在過去,要實現6億產值,需要1000個工人。”張學武說,智能化生產裂變出來的“超能量”,為企業節省了八到九成的人力成本,這也成為了鹽津鋪子得以躋身中國休閑零食自主制造第一股的硬核所在。回首2018,鹽津鋪子在加速轉型升級和高質量發展中步履矯健,風景這邊獨好。從一串數字中可見一斑:旗下芒果果干、果糕,榴蓮凍肉、凍干等單項冠軍,推出當年年產值就交出了亮眼“成績單”;鹽津鋪子直營重點客戶沃爾瑪、大潤發、步步高3大系統挺進億元俱樂部;鹽津鋪子與京東新通路、阿里巴巴等新零售平臺簽約,月活躍門店數量達到2萬以上;湖南、江西、...
  • 2019 - 01 - 31
    1月8日,塞內加爾國家經貿投資部參謀長、聯合國工發項目官員率隊的17人參觀考察團來到鹽津鋪子瀏陽生產基地參觀考察,鹽津鋪子總經辦主任王勇參與接待。考察團一行首先來到鹽津鋪子58天鮮烘焙產品的外包車間,看著從全自動車間里傳送出來的新鮮面包,大家都非常感興趣,紛紛品嘗并詢問面包、蛋糕的制作原料、工藝等等,總經辦主任王勇詳細的解答了大家的疑問。王勇告訴參觀團,鹽津鋪子近年發展較好,是同行業上市企業當中營收增長最快的。之所以取得如此迅速的發展,第一點得益于鹽津鋪子產品的研發創新、自主制造,抓住了目前食品市場的產品升級趨勢,推出了 “58度鮮”烘焙系列產品、“小新王子”辣條系列產品、“菓甄”果干果糕系列產品等滿足顧客需求的新產品。 第二點在于公司過硬的產品質量,質量管理貫穿研發、采購、生產制造、成倉儲物流、銷售等全過程。 接著,考察團來到鹽津鋪子的蜜餞生產車間,隔著透明的玻璃窗,國外參觀團見到了“蜜餞”這個中國傳統食物的生產過程,在隨后的蜜餞品嘗環節,外賓們對鹽津鋪子的冰糖楊梅、鹽津葡萄等產品連連稱贊。嘗到金梅姜時,從未吃過生姜零食的外賓被鮮嫩的“辣”味“征服”了,中國傳統食品與國外友人的味蕾產生了奇妙的化學反應。最好后,考察團來到鹽津鋪子瀏陽行政樓的新春特賣會賣場,感受鹽津鋪子多元化的產品品類。
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